Организация питания в образовательной организации

Для воспитанников учреждения,  в детском саду организовано четырёхразовое питание.  ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом пребывания в Учреждении по нормам установленным законодательством. Организация питания в ДОУ организуется в соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020г №32 об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологическиетребования к организации общественного питания населения"

В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для возрастной категории от 3 до 7 лет

На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню- требование установленного образца, с указанием выхода блюд.

 Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Расчеты иоценку использованного на одного ребенка среднесуточного набора продуктов питания проводится 1раз в 10 дней.

Ежедневно отбирается суточная проба готовой продукции в обьеме; порционные блюда-в полном обьеме , остальные не менее чем 100гр, которая хранится 48 часов.

Продукты завозятся в Учреждение в соответствии с заключенными  договорами.  Продукты питания принимаются в учреждении в соответствии с накладной( спецификацией) при наличие сопроводительных документов, между потребителями и поставщиком  осуществляется электронный документооборот,документы касающиеся качества продуктов направляются в единой системе ФГИС "Меркурий"